今月の薬膳

金針菜と豆腐干のサラダ仕立て

2021.05.21

梅雨入りの薬膳　　　　胃腸の働きを促し気の巡りを良くし梅雨の湿気を取り除きます

豆腐干　　　：体質を増強し、低糖質のためダイエット効果も期待できます。

ヤングコーン：排尿を助け身体に停滞した湿気を取り除きます

インゲン　　：体質を増強し、暑湿の頭重感、口喝等に効果があります。

トマト　　　：身体を冷やし、胃腸を調えます。

ドレッシング：醤油・酢・ごま油・ごま

金針菜　　　：利水作用があり、身体のむくみの改善や胃腸の調子を調えます。