今月の薬膳
立春の薬膳
2021.02.06
2月になりまだまだ寒い日が続きますが、南方は少しずつ暖かくなっていく時期です。東風が吹き暖かい風が
吹き始めています。桃や杏、柳や梅などの多くのつぼみが膨らみ始めます。自然界全体が生まれ大きくなる時期。
私たちも春の陽気により力が満ちてきます。春は、肝の機能が盛んになります。身体を温め,気血の巡りを良くする
辛味、陽気を補う甘味の食事を摂ると良いでしょう。
赤パプリカと玉ねぎのソース
鶏肉:脾の気を補い身体を元気にします。
しめじ:脾の気を補い身体を元気にします。
いんげん:脾の気を補い身体を元気にします。
パプリカ:臓腑を温めます。
白ネギ:陽気の巡りを良くします
玉ネギ:陽気の巡りを良くします